Az élelmiszerellátás zavarai a polikrízis egyik legkritikusabb, legsérülékenyebb területét jelentik. Az élelmiszerválság nem pusztán termelési vagy logisztikai probléma, hanem komplex rendszerszintű kockázat, amely szorosan összefonódik a klímaváltozással, energiaválsággal, geopolitikai feszültségekkel